Bryllup og selskaper i herskapelige omgivelser

Louiselyst Gård har en lang og innholdsrik historie som går helt tilbake til 1800-tallet. Hovedbygningen ble oppført i 1840, og har vært eid av grosserere og kjøpmenn. I dag drives gården av Gunda Sømliøy og Helge Værnes, som i løpet av de siste åtte årene har gjort Louiselyst Gård til et yndet sted for trøndere til å feire alle livets begivenheter.
– Vi har begge lang erfaring fra både hotell- og restaurantbransjen, og hadde begynt å tenke på å starte noe for oss selv da vi fikk tilbud om å ta over driften for åtte år siden. Her arrangerer vi alt innen selskap og sammenkomster nærmest fra vugge til grav, enten det dreier seg om bryllup, konfirmasjon, barnedåp, bursdager, firmafester eller minnestunder. Nå om sommeren er det ekstra trivelig med den store hagen som egner seg perfekt til blant annet grilling på sommeravslutninger, og om vinteren gjør vi det lunt og hyggelig.

Huset er ivaretatt og satt i stand ut fra det originale, noe som gjør at bare det å rusle rundt innendørs og nyte vakre tapeter, takmalerier og flotte detaljer er en opplevelse i seg selv. Louiselyst Gård kan dessuten tilby rom i forskjellige størrelser, slik at du og dine gjester får en hyggelig opplevelse uansett hvor mange dere er. I andre etasje er det i tillegg både bar med alle rettigheter og muligheter for dans, og er man minimum 60 voksne til bords får man disponere hele huset og hagen for seg selv.  Louiselyst Gård er et populært sted for brudepar å feire dagen, og sammen med ulike samarbeidspartnere sørger vertskapet for å legge alt til rette for at brudeparet skal få en minnerik dag. De sørger for både borddekning, blomsterdekorasjoner og kan også være behjelpelige med å formidle levende musikk. I tillegg kan de friste med en rekke kulinariske opplevelser, og de skreddersyr gjerne menyer basert på lokale råvarer.
– Så lenge det er mulig å få tak i råvarene, så får kundene det de vil ha. Men vi ser at de aller fleste ønsker å få servert tre til fire retters meny hvor hovedrett som regel er en eller annen form for kjøtt. Vi tilbyr også catering til arrangementer utenfor huset.

Den store hagen er en perfekt ramme rundt sommerbrylluper, og de kan røpe at de også har hatt flere vielser i hagen. Og mer romantiske omgivelser skal man vel lete lenge etter. Som en ekstra prikk over i’en får dessuten alle som feirer bryllup her i sommermånedene muligheten til å leie bil med egen sjåfør og bli standsmessig kjørt rundt på bryllupsdagen i en strålende hvit Cadillac Eldorado fra 1975.
– Vi tror vi er det eneste serveringsstedet i Trondheim som tilbyr dette, og det er ment å være et hyggelig lite ekstratilbud til våre gjester. Vi kjører brudeparet til alle deres gjøremål på bryllupsdagen, fra henting av bruden om morgenen til frisør, kirke, fotograf og helt til brudeparet kjøres hjem om kvelden etter endt feiring.
Det er tydelig at Gunda og Helge tar vertskapsrollen på alvor, og en av de to er alltid selv til stede under arrangementer. Her overlates ingenting til tilfeldighetene, noe som gjør at du kan slappe av på din store dag og la andre ta seg av detaljene. Og det er ikke så vanskelig å skjønne hvorfor gjesteboken er full av hyggelige hilsener og positive tilbakemeldinger. I tillegg får alle som gifter seg her en liten overraskelse overrakt etter middagen, noe som de fleste setter stor pris på. Og som seg hør og bør på en gammel herskapsgård med respekt for seg selv, så har også Louiselyst Gård besøk fra det hinsidige. Historien forteller om Miss Shannon som kom til gården fra Irland i 1808 som tjenestepike for Jane Allingham, kjøpmann Otto Fredrik Owesens kone. Miss Shannon døde under mystiske omstendigheter og har aldri forlatt gården. Hun har fremdeles sitt eget rom i andre etasje, med navneskilt i messing utenpå døren. Heldigvis er hun et snilt spøkelse som trives med selskapeligheter, og for de mest eventyrlystne av oss er det også mulig å få vertskapet til å låse opp døren og besøke rommet hennes. Og det ryktes at det er mange som har følt og opplevd ting som ikke kan forklares der inne. Enten du planlegger bryllup eller andre små eller store selskaper kan Louiselyst Gård by på både en unik atmosfære og smakfulle matopplevelser, og du og dine gjester er garantert en fantastisk dag!

Tekst & foto: Mona Gullstein