- Perfekte Sommerviner!
- Våren er endelig her!
- Stort utvalg av både varer og ferskvare
- Vårstemning med historisk sus
- Våren har inntatt Coop Mega i Meglergården
- Velkommen til Byporten Mall of Oslo
- Høstmeny hos Værtshuset
- Årets lammesesong er her!
- Kongen Marina: Herlig mat i vakre og avslappende omgivelser
- Høstviner!
Hjem » Oslo » Mat & drikke » Unike smaker fra det asiatiske kjøkken
Unike smaker fra det asiatiske kjøkken
Med et stilrent interiør og en hyggelig atmosfære som ramme tilbyr Tabibito en innholdsrik meny med spennende retter fra det asiatiske kjøkken.
Tabibito ligger sentralt i Stortingsgaten med inngang fra Roald Amundsens gate, like i nærheten av både Rådhuset og Spikersuppa. Tabibito er en familiedrevet restaurant med en hyggelig og avslappet atmosfære, og med en variert og innholdsrik meny fra det asiatiske kjøkken er det duket for unike matopplevelser. Og det moderne interiøret med tradisjonelle innslag som terracotta-krigere og wok-panner med stearinlys sørger for en atmosfære som er perfekt for lange og gode samtaler. Daglig leder Jan Yuen forteller at hovedfokuset er på mat som kan deles, og de kan blant annet friste med fantastisk dim sum, nudler, supper og hovedretter basert på lokale spesialiteter fra Kina, Japan, Thailand, Korea og Vietnam.
– Både dim sum, som jo er kjent som Østens tapas, og mange av hovedrettene våre er lagt opp til at man kan dele for et ekstra sosialt og hyggelig måltid. Vi ønsket ikke bare å være en kinesisk restaurant, men heller tilby smaker fra flere asiatiske land.
Nye retter
På restauranter i Kina og Japan er det vanlig at man får servert te før måltidet. En tradisjon som også holdes i hevd hos Tabibito. Og siden de importerer sin egen te får du her servert te som du ikke finner andre steder, heller ikke i de store teforretningene. Blant annet kan de friste med en fantastisk te som heter Blue Lady som kommer fra en liten øy i Kina. På drikkekartet finner du dessuten både kinesisk øl, japansk whisky og sake.
– Når man først kommer til en asiatisk restaurant har mange lyst til å drikke asiatisk drikke også. I tillegg har vi et bredt utvalg viner, og har fokusert på vin som passer til Østens smaker som en dyp, kraftig italiensk rosévin som er nydelig til asiatisk mat.
Alle som jobber på kjøkkenet har dessuten mye kunnskap og lang erfaring innen det asiatiske kjøkken, og har enten vært kjøkkensjefer eller drevet egne restauranter tidligere. Og nå bruker de sin kompetanse til å utvikle spennende retter som er unike for Tabibito. En av kjøkkensjefene er dessuten fra Taiwan, og de kan dermed tilby flere spesialiteter fra Taiwan som en utrolig god Biff Formosa.
– Mange av rettene våre er gjerne inspirert av flere asiatiske retter, og dermed kan vi servere mange smaksrike måltider som er veldig egenartet for Tabibito. Og selv om vi også har noen tradisjonelle retter på menyen, har kjøkkensjefene videreutviklet de slik at man får en helt ny opplevelse, som sprøstekt svinekjøtt med en sursøt saus med blant annet lemongrass og chili.
På søndager har de dessuten egne tilbud med både barnemeny og ekstra gode familietilbud. Og med en meny som endres flere ganger i året i takt med årstidene, er det alltid duket for nye smaksopplevelser hos Tabibito!
Tekst & foto: Mona Gullstein
