Senterlykke på Kolsås

Det eneste som kan stresse meg en overfylte, massive kjøpesentre. Da får jeg pustebesvær. Derfor er jeg ytterst takknemlig over å ha oppdaget Kolsås Senter. Det er ikke så stort, men til gjengjeld effektivt, lyst og oversiktlig. Uten å bekymre meg for vær og vind kan jeg rusle rundt i luftige og hyggelige omgivelser. Det er lett å orientere seg, avstanden mellom butikkene er kort og de ansatte har tid til å hjelpe.

Julemat og annet godt

Meny må jeg alltid innom. Kjeden har flere butikker i Oslo og Bærums-området, men det hersker liten tvil om at utsalget på Kolsås må være et av landets beste. Ferskvaredisken er utsøkt. Nå står julen bokstavelig talt på menyen, og uansett mattradisjon vil du finne noe du liker her. Ribbe, pølser, kalkun og pinnekjøtt. Sylte, lammelår og posteier. Oster, sild, fersk torsk og lutefisk. Forretningen har dessuten en rikholdig avdeling for frukt og grønt, så ønskes et kjøttfritt alternativ til julemiddagen er også det mulig. 
– Det viktigste for oss er å ha et variert utvalg og noe å tilby alle. Vi har bare ett ufravikelig krav og det er høy kvalitet. Kundene skal være trygge på at maten både ser ut og smaker som den skal. Vi deler gjerne tips om råvarer, gode smakskombinasjoner og tilberedning. Oppskrifter kan vi også bidra med. I desember har vi forøvrig utvidete åpningstider, så alle kan være sikre på at de får den hjelpen og den maten de trenger før jul, forteller Tore Husan. 
Nyttig hjelp får man også på Vinmonopolet, bare én etasje opp fra Meny. 
– For oss startet julen allerede i oktober. Da ble den første juleølen lansert, forteller Geir Gisvold ved Kolsås Senter Vinmonopol. 
De siste årene har det blitt et stadig sterkere fokus på nettopp øl. Lyse og lette; mørke og kraftige typer. Noen varianter kommer i et nokså begrenset opplag, så det kan lønne seg å være tidlig ute. Akevitt er også populært og det finnes flere typer. Hva folk ønsker seg er litt forskjellig. Noen synes det er gøy å teste ut årets nyheter, mens andre holder seg til sin favoritt. 
– Er vin et alternativ til øl og dram? 
– Det finnes både røde og hvite viner som egner seg godt til norsk julemat. Vi tester selv ut hvilke kombinasjoner som egner seg best, og kan derfor komme med relevante forslag til de som ønsker det. Dette gjelder også gode alkoholfrie varianter. Det virker som om stadig flere er bevisste rundt hva de drikker, og særlig rundt høytidene har salget av alkoholfrie drikker økt jevnt. Både av helsemessige og sosiale årsaker. Det synes vi er hyggelig. Da er det viktig at de som avstår fra alkohol har et godt alternativ til bare brus. Vi kan tilby friske og lette hvitviner, musserende og selvsagt øl. 
– Champagne, da?
– Champagne passer til alt, avslutter Geir. 

Ekte, norsk husmannskost

Utenfor senterets populære café, Linje 9, dufter det også umiskjennelig av nordisk høytid. 
– Nå serverer vi både juletallerken og pinnekjøtt, forteller sjefskokk og eier Sadik Kasikci. 
Rettene utgjør forøvrig et ypperlig tilskudd til resten av menyen, som i stor grad består av norsk husmannskost.
– Selv er jeg født i Tyrkia og mange lurte på hvorfor jeg ikke ville satse på kebab? I Bærum er det allerede mer enn nok av steder som serverer både kebab, pizza og sushi. Skulle vi lykkes måtte vi satse på noe annet. Kolsås Senter har en nokså voksen kundegruppe, det er de som spiser her, og da er det jo hyggelig å kunne servere noe de faktisk liker og setter pris på. «Hva med norsk husmannskost? Som flesk og duppe?» var det én som sa. Da måtte jeg Google litt, må jeg innrømme. Men, jeg skred til verket, laget min egen saus og satte retten på menyen. Nå er den blitt en av storselgerne våre. 
I tillegg til husmannskost byr Linje 9 på bagetter, salater og burgere – for å nevne noe. Små retter og store retter, lunch og middag.
– Chiliburgeren er min favoritt, sier senterleder Sarah Wien. 
– Og så må jeg skryte av servicen. Den er fantastisk!
– Det nytter ikke bare å ha god mat. Dyktige ansatte og ett nært forhold til kundene er like viktig, avslutter Sadik.

Lotteri og pepperkaker

Den lokale Lions-klubben er et annet kjært innslag på senteret hver desember. De serverer gløgg og pepperkaker, har egen grøtdag og arrangerer lotteri. Hele senteret bidrar. Med premier til lotteriet og med mat og drikke. 
– Lions er en veldedig organisasjon og det er utrolig hyggelig å kunne hjelpe. De skaper jo også god julestemning på senteret, og det synes vi er hyggelig. Det gjør både oss og kundene glade, forteller Tore på Meny.
– Vi er kanskje ikke det største senteret i Bærum, men det vi mangler i kvadratmeter tar vi igjen i effektivitet, intimitet og atmosfære, avslutter han. 
Jeg kunne ikke vært mer enig. Strengt tatt er jeg ferdig med det jeg skal gjøre, men fortsetter å rusle rundt litt likevel. Nyter førjulsstemningen og lar meg friste til litt mer shopping – uten å få verken angstanfall eller svettetokter. Her er det lys, luft og jeg finner akkurat det jeg trenger. På Kolsås senter føler man seg ganske enkelt hjemme.

Åpningstider julen 2019

• Søndagsåpent 8, 15 & 22 desember senteret (14-18)
• Fredager i desember senteret (9-20), Meny (8-22) & Vinmonopolet (9-18)
• Lørdager i desember senteret (9-18), Meny (8-20) & Vinmonopolet (9-18)
• Julaften senteret (9-13), Meny (8-14) & Vinmonopolet (stengt)
• Romjulen hverdager senteret (10-18), Meny (8-22) & Vinmonopolet (9-18)
• Romjulen lørdag Senteret (10-16), Meny (8-20) & Vinmonopolet (9-15
• Nyttårsaften Senteret (10-15), Meny (8-18) & Vinmonopolet (10-15)

Om Kolsås Senter

Kolsås Senter er et nærsenter som ligger i Bærum ved foten av Kolsås Toppen og vis a vis Nato leiren på Kolsås.
• Adresse: Rødskiferveien 1, 1352 Kolsås
• Telefon: 6711 5711
• Webside: kolsas-senter.no
• Facebook: @kolsassenter

Butikkoversikt
• Alliance Optikk
• Zavanna
• Vita Apotek
• Ark Bokhandel
• Dressmann
• Meny
• Vinmonopolet
• b.young
• Nille
• Kolsås Sushi
• Boots Apotek
• MIX
• Pets
• Linje 9 Cafe
• Hairport Frisør
• Kolsås Frisør
• Kolsås Tannhelse
• Kirsti Skulleruds Ballett- & Dansestudio

Tekst: Siri Gerrard | Foto: Geir Smevik
 

Følg IN magasinet på Facebook