Kontinental remix

Etter å ha eksistert i 19 år er Brasserie 45 en stayer i Oslos restaurantliv og mange husker tiden med førtifemkroners godbiter i Karl Johansgate. I 2005 flyttet brasseriet fra paradegaten og tvers over nasjonalteaterplassen til Stortingsgaten 20, med inngang fra Roald Amundsendsgt. Familiebedriften har vært trofast mot konseptet som har bidratt til restaurantens popularitet helt fra begynnelsen av. Tanken er å tilby det beste av europeiske matopplevelser på et relativt rimelig prisnivå i et innbydende miljø. Lokalene er nyoppussede og fremstår som moderne, med dempede jordfarger og behagelig belysning. Store vinduer ut mot hjertet av Oslo fra 2. etasje gir den perfekte urbane utsikten med behagelig avstand, men nært nok til å kunne iaktta det travle bylivet som fra en fortauscafè i Paris. Mange legger turen til Brasserie 45 før teateropplevelsen på Nationaltheateret rett over gaten eller for en matbit etter en tur på Saga eller Klingenberg Kino.

Helt fra man stiger over dørstokken opplever man stedets gjestfrie og varme atmosfære, som gjenspeiler personalets genuine lidenskap for å gi sine gjester en totalopplevelse i særklasse. Hos Brasserie 45 står service høyt i kurs og skaper den perfekte rammen rundt besøket. Den uformelle stilen gjør det lett å være impulsiv når man får lyst på noe ekstra godt – enten til businesslunsjen eller før kino- eller teaterbesøk. Brasserie 45 har også en egen stilig VIP- avdeling med plass til 35 personer som passer til firmakvelden eller bursdagsfeiringen. Kjøkkenets dyktige kokk lokker frem smaken av Europa, med utgangspunkt i de ferskeste råvarer. Menyen er inspirert av kontinentale spesialiteter og frister med hovedretter med hint av spansk tapas, franske snegler, italiensk gourmetpasta og norske viltmattradisjoner. Dette er kontinentalt kjøkken på sitt beste og tilbyr noe for enhver smak.

Tekst: Elin Kvandal  Foto: Henrik Kæmpe & Stian Broch (matbilde)