Grillbutikken på Vestkanten

Hva er vel mer fristende en varm sommerdag enn et deilig grillmåltid? Hos Meny Vika kan de tilby et bredt og variert utvalg grillretter. Enten du er på utkikk etter rent kjøtt eller fisk som du selv kan tilberede som du vil, ferdigpakkede produkter eller marinerte, krydrete eller fylte retter så finner du alt du trenger til et vellykket grillmåltid her. De som jobber her er dessuten mer enn gjerne behjelpelige med gode råd og tips slik at du skal få en velsmakende matopplevelse. Meny Vika holder til i House of Oslo, og med rundt 15 000 varer fordelt på over 1000 kvadratmeter har de et stort utvalg innen alle varegrupper. De har også eget bakeri med lunsjutsalg som blant annet tilbyr syv smakfulle varianter av Menys egen pizza til 149 kroner. Og butikksjef Monica Bertelsen forteller at frem til august kommer de dessuten til å ha et ekstra stort sommersortiment med grillmat.

Tidligere i år lanserte Meny sitt nye slagord, «Meny – du får så mye mer», noe som gjenspeiles både i grillsortimentet og ikke minst når det gjelder service og kunnskap. Alle som jobber hos Meny Vika har mye kunnskap innen faget sitt, og hjelper deg gjerne hvis det er noe du lurer på, enten det gjelder valg av råvarer eller hvordan de skal tilberedes for å smake best mulig.
– Vi har hele tiden høy fokus på kunnskap slik at alle ansatte, enten de jobber heltid eller deltid, skal kunne hjelpe kundene med ulike spørsmål. Nå før sommeren har vi fokusert ekstra på nettopp grillmat, og i tillegg har vi veldig dyktige og kreative folk i ferskvareavdelingen som er levende opptatt av det de driver med, sier Monica.
Ofte blir det gjerne til at man ender opp med samme type pølser og koteletter når man skal grille. Men kanskje du kan overraske venner og familie med nye, spennende grillretter i sommer? Mulighetene til nye smaksopplevelser på grillen er bortimot uendelige og det er nesten bare fantasien som setter grenser for hva man kan grille.
I det store grillsortimentet hos Meny Vika finner du både ferdigpakkede produkter og store kjøtt- og fiskedisker hvor du kan velge blant en rekke ulike produkter med alt fra storfekjøtt og svin til fisk, kylling og lam.
– Har man lyst til å prøve noe nytt er det bare å spørre oss, og det er heller ikke komplisert å grille verken fisk eller ulike typer kjøtt. Vi har dessuten et stort utvalg ferdigmarinerte, krydret eller fylte kjøtt- og fiskeretter som er laget spesielt for Meny, sier assisterende butikksjef Erik Bergrem. Og det høres jo unektlig fristende ut med et grillmåltid bestående av laksefilet fylt med kremost og pepper eller baconsurrer med timian og pesto.

Med sin sentrale plassering er dessuten Meny Vika det perfekte stedet å stikke innom og handle før man tar turen ut til for eksempel øyene i Oslofjorden. Her får du dessuten alt du trenger på et sted, fra engangsgrill og plastbestikk til salat, grønnsaker og ferdig oppkuttet, marinert kjøtt. Og så lenge man ikke bruker for store stykker er det heller ikke mange begrensninger på hva som kan grilles på engangsgrill.
– Det aller meste kan grilles og ikke bare det som ligger i kjøledisken merket «grillmat», sier avdelingsleder for kjøtt, Even Olsen.
– Og det er ekstra godt å grille ting som har masse fett, som entrecôte eller nakkekoteletter fra svin. Fisk som breiflabb og steinbit er også helt nydelig å grille. Breiflabb er dessuten et bra alternativ for de som kanskje ikke er så vant til å spise fisk siden den ikke har den konsistensen som vi ofte forbinder med fisk. Kongekrabbe er også knallgodt på grillen! I tillegg til de mange ferdigmarinerte rettene som kan legges rett på grillen har vi selvfølgelig også mye rent kjøtt og fisk som folk kan krydre og marinere som de selv vil.
Meny Vika kan i tillegg by på et stort utvalg fra Jacobs utvalgte, som utsøkte biffer fra både svin og storfe. Disse er så smakfulle i seg selv at de bare trenger litt salt og pepper.
– Å legge litt forskjellige ting på grillen er ofte en stor suksess, og man kan med fordel ha et grillmåltid bestående av ulike typer grillmat. Vi har også masse gode økologiske pølser fra Grøstad Gård som er laget av rent kjøtt og etter gamle pølsemakertradisjoner, i tillegg til rimelige ferdigpakkete alternativer for de som ønsker de.
I butikken finner du også en stor avdeling med frukt og grønnsaker, og her er det mye godt som egner seg på grillen. Ved siden av maiskolber og paprika som etter hvert har blitt det klassiske tilbehøret til grillmåltidet, kan man også varierer med en rekke andre grønnsaker. Ananas er for eksempel perfekt å grille, og krydrer man med litt kanel og ingefær blir det ekstra smakfullt. Legger du handleturen innom Meny Vika er du nærmest garantert å få mye god inspirasjon til sommerens grillmåltider!

Tekst: Mona Gullstein  Foto: Mona Gullstein & Opplysningskontoret for kjøtt