Det perfekte julebord!

Vintermørket ligger tett, og kulda biter i kinnene. Det hindrer imidlertid ikke folk fra å bevege seg utendørs. Julebordsesongen er i full gang, og feststemte mennesker preger gatebildet i landets hovedstad. Selv tusler jeg og flere kolleger langs Akerselva i retning Wallmans Salonger. Da IN magasinet var her sist var luften mild og regnet strømmet ned. Slik er det ikke nå. Frostrøyken står ut av munnen på oss. Nettopp mørket og kulda danner en ekstra vakker ramme rundt kvelden. Ved inngangen er det dekorert med en masse lys, og fossen – som tidligere i høst sørget for en ekstra dusj – er i ferd med å fryse til. Det er så stemningsfullt at undertegnede – som elsker jul – nesten får frysninger på ryggen.

Julestemningen er upåklagelig også innendørs. Det samme er humøret til de 600 menneskene som har funnet veien til Wallmans Salonger denne kvelden. At stedet er fullt går imidlertid verken på bekostning av service eller underholdning. Kelnerne er like blide og vennlige – og som alltid svært effektive.

Menyen holder samme høye standard. Man kan fremdeles velge mellom 4, 5 og 7 retter, men i tillegg presenteres nå en egen desembermeny bestående av tradisjonsrik skandinavisk julemat. Jeg bestemmer meg for å teste ut julematen – som viser seg å være fremragende. Dermed velger jeg automatisk også bort det omfattende vinkartet til fordel for øl og akevitt. Selv om enkelte hevder at ribbe smaker like godt med hvitvin, sverger jeg til mer tradisjonelt tilbehør.

Med det flotte showet fra tidligere i høst friskt i minne, var jeg nesten litt redd for at den varierte og gode underholdningspakken nå skulle være byttet ut med et eget opplegg tilpasset årstiden. Vel er jeg glad i jul, men to timer med julesanger ville blitt litt mye. Det viste seg at showet var like spektakulært, fengende og flott som da jeg opplevde det sist. Kanskje nesten litt bedre. Det som eventuelt var av premierenerver er helt forsvunnet, og både dansesteg og sang er perfeksjonert til fingerspissene.
Servitørene markerer senere også overgangen fra dinnershow til nattklubbkonseptet Crazy Nights, med disco, longdrinks og alt annet som hører med. Uten å røpe for mye kan vi avsløre at selve skiftet byr på flere overraskelser...

Det blir en super kveld. Mette, fulle av inntrykk og passe silkebrisne tusler vi etter hvert ut i Oslo-natten. Vi anbefaler alle som kan å bestille bord – med det samme!

Tekst: Siri Gerrard  Foto: Wallmans