- Perfekte Sommerviner!
- Våren er endelig her!
- Stort utvalg av både varer og ferskvare
- Vårstemning med historisk sus
- Våren har inntatt Coop Mega i Meglergården
- Velkommen til Byporten Mall of Oslo
- Høstmeny hos Værtshuset
- Årets lammesesong er her!
- Kongen Marina: Herlig mat i vakre og avslappende omgivelser
- Høstviner!
Hjem » Oslo » Mat & drikke » Det beste fra havet
Det beste fra havet
Hos Mares Restaurant på Frogner får du fantastiske retter med smak av havet både til lunsj og middag. I tillegg kan de også friste med egen butikk hvor du finner fersk fisk og skalldyr, eksklusive oster, spekemat, desserter og småretter til å ta med hjem.
Etter 11 år i Frognerveien er nok Mares Restaurant allerede et kjent navn for de fleste. Tidligere i høst flyttet de til nye lokaler i Skovveien, og kan nå ønske velkommen til en helt ny restaurant med tilhørende butikk. De nyoppussede lokalene er hvite og innbydende, hvor et moderne og stilrent interiør skaper en hyggelig ramme rundt måltidet. Atmosfæren er avslappet og innbyr både til gode samtaler med venner og kollegaer i lunsjen og til å nyte en bedre middag om kvelden.
– Vi følte at det var på tide med nye lokaler nå. De vi hadde i Frognerveien var veldig små, og det var ikke muligheter for å utvide. De nye lokalene har gjennomgått en omfattende oppussing og resultatet har blitt et åpent lokale hvor man blant annet har innsyn til kjøkkenet fra restauranten, forteller innehaver Luciano Mares.
Hovedfokuset på menyen hos Mares Restaurant er sjømat, og i tillegg kan de friste med en rekke spesialiteter som gåselever. Menyen henter dessuten mye inspirasjon fra Middelhavsområdet, og kjøkkensjefen, Cedric, er selv fra Sør- Frankrike og har tidligere jobbet i flere stjernerestauranter i hjemlandet. Restauranten tilbyr både en innholdsrik a la carte meny, og ikke minst fem- og syvretters menyer. Og dyktige kokker og servitører sørger for at du får en uforglemmelig matopplevelse!
Fristende lunsjtilbud
Restauranten serverer lunsj fra 11 til 16, og middagsserveringen starter klokken fem hver dag. Også til lunsj kan man velge blant en rekke fristende fisk- og skalldyrretter, og siden maten tilberedes av sesongens ferske råvarer endres menyen i takt med årstidene slik at det alltid er duket for nye smaksopplevelser.
Mares Restaurant kan også by på et bredt utvalg gode viner, med hovedfokus på vin fra Frankrike og Italia. De prøver dessuten ofte ut nye viner, slik at man kan oppleve smaker man kanskje ikke har prøvd tidligere. På menyen har de egne vinpakker hvor man får flere forskjellige viner til måltidet, hvor vinene er spesielt tilpasset de ulike rettene. Og deres dyktige vinkelnere er dessuten alltid behjelpelige med å velge ut vin, slik at du får en utsøkt vinopplevelse.
Og planlegger du et selskap, enten det er firmafest, julebord eller en privat tilstelning, så kan restauranten også benyttes til lukkede selskaper opp til 70 personer. I de nye lokalene har Mares Restaurant dessuten åpnet egen butikk som ligger i tilknytning til restauranten, og her er det mulig både å bestille mat man kan ta med hjem og catering til små og store selskaper.
– Vi lager både ostefat og anretninger med spekemat eller sjømat. Vi leverer dessuten mye til firmaer i nærheten, både lunsjbuffeter og overtidsmat.
Eksklusive råvarer i butikken
Butikken formerlig bugner over av fristende delikatesser, og den er åpen hverdager fra 10 til 18 og lørdager fra 10 til 17. Her finner du produkter og råvarer av svært høy kvalitet, både norske og importerte. Som i restauranten er det mye fersk fisk og skalldyr, og akkurat nå kan de blant annet friste med sesongens spesialiteter som hummer, kongekrabbe og kamskjell. I tillegg importerer de en del skalldyr, som østers fra Frankrike, som allerede har rukket å bli veldig populært. Butikken kan også by på en velfylt ostedisk med alt fra de litt spesielle og eksklusive ostene, til de mer velkjente og klassiske. De kan dessuten tilby deilig spekemat fra Spania og Italia, spesialimporterte olivenoljer og balsamicoeddik, Foie Gras, pattegris og andebryst for å nevne noe. Her er det i tillegg en rekke egenproduserte delikatesser og småretter man kan ta med hjem, og siden alle som jobber i butikken er utdannet kokker kan de også være behjelpelige med gode råd og tips om hvordan man skal tilberede råvarene for et best mulig resultat.
– Vi er opptatt av å kunne tilby de alle beste råvarene, og har i tillegg en del egenproduserte produkter som fiskekaker, suppe og krabbekaker. Ostene og spekematen kommer dessuten gjerne fra små produsenter i Middelhavsområdet, slik at dette er varer man ikke finner hos de store butikkjedene. Vi har også en rekke gode desserter, i tillegg til den franske Valhrona sjokoladen som er utrolig populær.
Hos Mares Restaurant er du garantert en smakfull og uforglemmelig matopplevelse, enten du er på jakt etter delikatesser du selv kan tilberede på ditt eget kjøkken eller du vil nyte en hyggelig lunsj eller aften i restauranten!
Tekst & foto: Mona Gullstein
